A propos du Carlie Bar
Le Bar
Le Carlie est un bar-cocktails situé en plein centre de Paris entre les quartiers des Halles et Beaubourg. L’ambiance y est amicale et conviviale et les barmans sauront vous faire passer une agréable soirée en compagnie d’une carte qui ne manquera pas de ravir vos papilles ! Gourmands de cocktails, amateurs de bonne bière ou férus de verres un peu plus relevés pour les braves, le Carlie vous promet de satisfaire votre soif de fête dans une atmosphère chaleureuse ! Des planches de charcuterie/fromages et tapas sont là pour aussi assouvir votre faim.
Pour vos évènements de groupe vous pouvez également privatiser notre belle cave voûtée, un must !
HAPPY HOUR de 17 à 22 h TOUS LES JOURS
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L'histoire du CARLIE
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1er bar à financement participatif
Carole & Charlie, un jeune couple bien décidé à révolutionner l’univers du bar, veulent faire appel à la générosité des internautes pour récolter la somme nécessaire à réaliser leur projet: créer le 1er bar à financement participatif.
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Lancement du projet
les deux tourtereaux se décident à utiliser le site Indiegogo, décrite comme une plateforme internationale de crowdfunding, afin de réaliser leur rêve.
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Mission réussie
Après plusieurs mois sur cette plateforme, les deux complices ont, pour leur part, réussi à obtenir un peu plus de 15 000 euros, donnant ainsi naissance à leur petit bébé: Le Carlie, le fruit de Carole et Charlie.
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Ouverture du Carlie
Le premier bar à financement participatif voit le jour le 14 septembre 2013 à Paris. Niché au N°177 de la rue Saint Martin, dans le 3e arrondissement de la capitale.
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La reNaissance du CARLIE
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Changement de propriétaire
L'équipe actuelle, composée de Toni et de son associé, rachète fin 2017 le Carlie à Carole et Charlie.
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Le renouveau du Carlie
Après plusieurs travaux d'amélioration, la mise en place d'une nouvelle décoration et la création de nouveaux cocktails, la fréquentation croissante du Carlie est la preuve que cette stratégie de qualité satisfait l'ensemble de ses clients.
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Carlie 2.0
A l'automne 2019, avec l'embauche d'un cuisinier pour proposer une véritable offre de nourriture de qualité, le Carlie est véritablement passé à la vitesse supérieure, afin de toujours plus satisfaire ses clients.
Réservation
Vous souhaitez réserver simplement une ou quelques tables, privatiser notre Cave, ou alors vous souhaitez recevoir un devis pour une prestation plus complète, c'est ici que ca se passe...